山地生态养鸡关键技术
发布: 2013-09-29 | 作者: 刘书生 刘继承 雷章树 | 来源: 中国畜牧兽医报
近年来，陕西省商洛市丹凤县立足退耕还林，利用坡源地山浅林疏、叶草丰茂的地缘特点和优势，结合人工种草技术的开发，优化畜牧业资源配置，引导山区农民发展具有商洛特色的山地土种鸡规范养殖，2007年全县山地养鸡达到130万只以上，纯收入达65万元。山地养鸡饲养周期一般为90天～120天。前期为舍饲养殖，后期为放养加补饲方式，遵循鸡与自然和谐发展的原则，把土种鸡在草地、草山、草坡、果园、林地中放养，以采食鲜草、果子、蚂蚁、蚯蚓及昆虫为主，兼顾合理补饲。鸡的活动空间大，圈舍空气清新，鸡只机体健康、抗病力强、成活率高。既利用了部分山地自然资源，降低了饲养成本，又改善了鸡肉品味。养出的鸡羽毛光亮，冠头红润；肉色更黄，肉薄骨细，脂肪适中；肉味独特，肉质鲜嫩，鸡味更浓，受到消费者欢迎。山地生态养鸡主要抓好以下六项关键技术环节。
选好场地
鸡棚、鸡舍宜选在自然环境优良，种植业和养殖业可以互补，没有污染源，地势为5度～15度的坡地，同时又要选择在背面向阳、干爽、宽阔、水源充足、排水良好、青草丰富的地方。场中建有防晒、防雨的四周场地围栏和空中覆网设施。
前期育雏
小鸡孵出后1日龄～28日龄为育雏阶段，必须在温室饲养，这是提高成活率的关键。
前期准备
育雏室该市农村育雏多数以地面平养和网上平养方式为主，育雏室面积0日龄～14日龄可按每平方米35只～50只，15日龄～28日龄按20只～30只计算，室内建有火道或红外线等设施。
消毒在进雏前2天～3天，对育雏室、储料库、用具彻底清洗及消毒，一般采用福尔马林25毫升，高锰酸钾每平方米12.5克，熏蒸闭密24小时后，打开门窗通风。
升温在雏鸡进舍前24小时进行育雏室升温预热，温度以30℃～32℃为佳。
育雏管理
卸下所有雏鸡箱并放置于鸡舍内，清点雏鸡数，迅速将鸡放入育雏舍内。检查雏鸡状态，健康鸡一般大小均匀、整齐，手感有力，叫声响亮，神情十分警觉，脚干饱满，光华亮丽，不干燥，不脱水。雏鸡开始活动后，先让饮水，后进食，具体要求是：
温度湿度由于雏鸡体温调节机能不完善，既怕热又怕冷，对温度要求严格，切忌忽高忽低。一般0日龄33℃～35℃；1日龄～7日龄30℃～33℃；8日龄～14日龄27℃～30℃；15日龄～21日龄24℃～27℃；22日龄～28日龄20℃～24℃；29日龄～35日龄17℃～20℃，湿度应保持在60%～65%。
饮水饮水一般在雏鸡入舍开始活动时，水温要接近室温，以18℃～20℃为宜，在水中加入适量抗生素和5%葡萄糖，或多维和丁胺卡那，以增强抵抗力。
进食雏鸡在饮水后2小时～3小时，开始喂全价料，一般把饲料撒在垫纸上，少加勤添，每两小时喂一次，每次让小鸡在20分钟内吃完。每次添料时，要清除纸上、进食盘中粪便、剩料和垫料。
光照光照能方便小鸡充分吃料和饮水，促进生长发育。1日龄～2日龄光照保持24小时；3日龄～7日龄保持20小时～22小时；8日龄～14日龄16小时～18小时；15日龄～21日龄15小时，21日龄8小时～12小时为宜。光照强度一般按每平方米2瓦～3瓦计算，过强易引起啄癖。0天～3天用40瓦灯泡，3天后用25瓦灯泡照明即可。
通风换气小鸡代谢旺盛，呼出CO2多，鸡粪中20%～25%物质能产生氨和硫化氢等有害气体，影响雏鸡正常发育，所以通风换气很重要，一般在中午时进行通风换气最好，可预防感冒，冬季一般每小时换气3分钟～5分钟即可。
消毒坚持每天两次对饮水器等设施进行清洗消毒，每两天用5%百毒杀消毒地面一次。
放养技术
建放养棚
放养棚一般宜建在通风、干燥、冬暖夏凉、坐北向南的地方。放养棚一般可按每平方米10只～12只计算，棚檐高1.2米～1.5米，中间1.8米～2.5米，两侧开出入口，供饲养人员、小鸡群出入，四周有排水沟，棚内有食槽、料桶、饮水器等，放养场地四周设围栏，防止鸡逃跑，并防止挤压、兽害。
放养引导
利用鸡的反射条件，采用吹口哨、敲锣、打鼓等方式，在采食时段进行补料和放养鸡归舍训练，培养鸡的良好习惯。
放养密度和时间
根据外界气温条件决定适宜放养的密度和时间，一般最佳季节选在4月～10月，这时气温适中，风力不强，能充分利用较长时间自然光照，有利于鸡的生长发育。在28日龄后把鸡赶出育雏室，进入放养场地放养。密度按每亩饲草地每批放养300只～500只为宜。
定时补饲
补饲安排
补料时间一般固定在早晚两次进行，35日龄～60日龄是鸡生长最快时期，食欲旺盛，日补精料40克～50克；61日龄～120日龄是促进脂肪沉积、改善肉质和羽毛光泽度适宜时期，日补精料50克～80克。
轮回散养
每处一般饲养3批～4批鸡为宜，目的是保持生态环境和植被。
防疫治病
免疫
7日龄～8日龄免疫传支（H120）＋鸡新城疫（NDIV），点眼或滴鼻；14日龄～15日龄传染性法氏囊疫苗饮水免疫；21日龄～24日龄鸡新城疫（IG）＋传支＋肾传支，滴鼻或点眼；35日龄禽流感颈部每只注射0.3毫升。具体用法参见说明书。
防病
主要预防鸡白痢和球虫病。20日龄～35日龄用驱蛔灵或兑球粉预防球虫病和消化道疾病。
观察鸡群
观察行为活动状态
正常情况下，鸡反应敏感、精神活泼、挣扎有力、叫声宏亮而脆短、眼睛明亮有神、分布均匀。如有异常现象可从饲料、温度、疾病等方面进行检查。
观察粪便
正常粪便为青灰色、成形，表面有少量白色尿酸盐。若出现水样则饮水过多，血便多见于球虫病或出血性肠炎，白色石灰样多见于鸡白痢等病，绿色多见于鸡新城疫、马立克等疾病。
观察呼吸状态
鸡正常每分钟均匀呼吸15次～30次，无杂音。
对弱、残、病鸡及时隔离，发现异常情况及时诊治。
