近年来，呼吁规范养殖业抗生素使用的声音一直存在，养殖业大量滥用抗生素到底有多严重？长期食用“有抗”食品会给人群带来怎样的危害？

　　源于西方的“加药保健”养猪方式，迅速被中国养殖场复制推广，风靡至今

　　每当季节转换时，江门市棠下镇养猪专业户罗明（化名）及时添加一定量的抗生素预混剂拌料喂猪，做全群保健。不仅如此，在母猪产前产后大约各一周时间分别注射一针抗生素；而且在仔猪出生后3 天、7 天、21天也分别使用抗生素给仔猪打针或拌料饲喂。俗称“不管三七二十一、产前产后各一针”保健方案。

　　养猪十多年来，罗明一直遵循着这样的养猪保健方式，不敢丝毫怠慢。罗明告诉记者，这样做的目只有一个——预防细菌性疾病。只不过，他不明白为何十几年前的猪极好养，也很少使用抗生素，而今猪病却日益复杂，要频繁且大剂量靠抗生素做预防保健，否则猪没法养。

　　给猪群喂抗生素的“保健方案”起源于上世纪40年代欧美国家，的确在预防细菌性疾病方面，抗生素起到了不可替代的作用。

　　改革开放以来，我国引进西方现代养殖技术和猪源，经过数十年的发展已从一家一户的个人养猪发展到每场规模上万的产业化，全国生猪出栏量从1978年的不到2亿头到2014年的7亿头，居世界第一。

　　养殖密度增大，疫病成了养猪成功与否的最大障碍，源于西方的“加药保健”养猪方式，迅速被各个养殖场复制推广，风靡至今。

　　慢慢地，凭经验饲养、凭感觉用药，把抗生素视为预防和治疗畜禽病的万能药，在疾病高发时，使用过程中盲目加大剂量。此外，某些抗生素具有一定的促生长效果，被一些国家列为饲料级添加剂容许长期添加在动物饲料中，目前我国已批准了土霉素、黏杆菌素、杆菌肽等20多种抗生素可作为饲料添加剂使用。

　　据公开报告显示，2013年我国抗生素总使用量约为16.2万吨，其中人用抗生素占到总量的48%，其余均为兽用抗生素。滥用抗生素在全世界的养殖业都是非常普遍的，但在中国显得更为严重。

　　畜牧业一年吃掉近8万吨抗生素，比人用的还多8%!