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江苏:藏书羊产业“联姻”民营资本

发布: 2012-06-27 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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   6月21日,木渎举行“藏书羊肉”品牌战略合作签约仪式,木渎镇旅游开发区管委会“联姻”苏州明鑫科技集团有限公司,提出在3至5年内,将藏书羊肉品牌文化从区域推向全国,从单一化餐饮经营走向多元化发展,打造成长三角地区乃至全国知名的食品文化名牌。市委常委、统战部长周向群出席签约仪式。
  
  据统计,目前藏书羊肉经营商家已达1600余家,从业人员6500多人,江浙沪一带从事羊肉餐饮的农民年销售收入逾6亿元。然而,在取得规模和发展的同时,藏书羊肉也遇到发展瓶颈:目前主要以夫妻老婆店为主,规模小,游击队式,各自为战,停留在“一块牌子、一只锅子、一对夫妻”的传统经营模式上,店堂布置缺乏规范、店容店貌形象差、管理水平参差不齐等,成为藏书羊肉发展的制约因素。
  
  为此,木渎旅游开发区管委会提出了“保牌、提质、连锁、上市”品牌发展路径,借助明鑫科技集团有限公司的企业管理经验、市场运营技巧和资金实力,助推藏书羊肉发展。
TAG: 江苏 资本
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